水菜と油揚げのからしあえ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
水菜と油揚げのからしあえ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
からしのツンとした辛味がアクセント。油揚げはオーブントースターで焼いてカリッと香ばしく仕上がります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
5.9
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
271
mg
カルシウム
165
mg
マグネシウム
44
mg
リン
96
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
55
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.15
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
5.9
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
271
mg
カルシウム
165
mg
マグネシウム
44
mg
リン
96
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
55
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.15
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
水菜
50 g -
油揚げ15 g
-
A
-
白すりごま小さじ1/3強 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
練りがらし小さじ1/6 (1 g)
-
-
水菜
1/3束 (59 g)
-
油揚げ3/4枚 (15.0 g)
-
A
-
白すりごま1.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
練りがらし1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cm幅に切ります。熱湯で10秒ほどゆでて冷水にとり、ペーパータオルで水けをしっかりと取り除きます。
ゆで時間は２人分の目安です。
2
油揚げは１cm幅に切ります。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、油揚げを並べて５分ほど焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、水菜、油揚げを加えてあえます。
