このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
6.8
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
505
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
130
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2250
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
114
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
6.8
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
505
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
130
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2250
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
114
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）40 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
里いも30 g
-
にんじん15 g
-
しいたけ15 g
-
塩0.5 g
-
だし汁（かつお・昆布）150 ml
-
仕上げ用
-
小ねぎ（小口切り）
2 g
-
-
鶏もも肉（皮なし）40.0 g
-
ごま油1.0 g
-
里いも2/3個 (35 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
しいたけ1枚 (19 g)
-
塩0.5 g
-
だし汁（かつお・昆布）150.0 g
-
仕上げ用
-
小ねぎ（小口切り）
2.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里いもとにんじんは５mm幅の半月切りにします。しいたけは５mm幅の薄切りにします。
2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ごま油を中火で熱した鍋でさっと炒めます。
3
２の鍋に里いも、にんじん、しいたけ、塩、だし汁を加え、弱火で７分ほど煮ます。
加熱時間は2人分の目安です。
4
器に注ぎ、小ねぎを散らします。
