焼きパプリカとオレンジのマリネ
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
焼きパプリカとオレンジのマリネ
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
オーブントースターでしっかりと焼いたパプリカは、甘くとろりとした食感。爽やかな酸味のオレンジと相性抜群です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.6
g
糖質
9.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
229
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
13
mg
リン
29
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
148
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
3.5
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.6
g
糖質
9.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
229
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
13
mg
リン
29
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
148
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
3.5
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
赤パプリカ75 g
-
オレンジ50 g
-
A
-
酢大さじ2/3 (10 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
赤パプリカ1/2個 (83 g)
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オレンジ1/2個 (83 g)
-
A
-
酢10.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカは縦半分に切り、切り口を下にして天板に並べます。オーブントースターで15〜20分程度、焼き色がつくまで焼きます。
一回り縮み、シワが寄るくらいが目安です。加熱時間は２人分の目安です。
2
オレンジは、白い部分を出来るだけ取ってくし形切りにします。
薄皮が気になる方は、一房ごとにむいて下さい。
3
パプリカの粗熱が取れたら皮をむき、オレンジの大きさに揃えて切ります。
4
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、パプリカとオレンジを加えてあえます。10分ほどおいて味をなじませます。
