厚揚げと三つ葉のピリ辛あえ
- エネルギー 112 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
厚揚げと三つ葉のピリ辛あえ
- エネルギー 112 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
火を使わずにオーブントースターで厚揚げをカリッと焼いた一品です。三つ葉の風味とピリッと辛いラー油がアクセントになります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
8.8
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
109
mg
カルシウム
147
mg
マグネシウム
34
mg
リン
97
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
2.55
g
多価不飽和脂肪酸
4.17
g
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
8.8
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
109
mg
カルシウム
147
mg
マグネシウム
34
mg
リン
97
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
2.55
g
多価不飽和脂肪酸
4.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ60 g
-
三つ葉5 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
ラー油小さじ1/2 (2 g)
-
厚揚げ60.0 g
-
三つ葉5.4 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.5 g
-
ラー油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは２cm角に切ります。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べて焼き色がつくまで５分焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
2
三つ葉は３cmの長さに切ります。
3
ボウルに厚揚げ、三つ葉、しょうゆ、砂糖を入れてあえます。
4
器に盛り付け、ラー油を回しかけます。
ラー油は作る人数分によって辛さを調整しながら加えてください。
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