もちもち 簡単ちまき
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
もちもち 簡単ちまき
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
もち粉を混ぜることで、もちもちとした食感になり、食べごたえのあるちまきに仕上げました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.7
g
炭水化物
20.7
g
糖質
20.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
18
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
5
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.11
g
一価不飽和脂肪酸
0.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.7
g
炭水化物
20.7
g
糖質
20.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
18
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
5
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.11
g
一価不飽和脂肪酸
0.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 5 人分
５人分が作りやすい分量です。
-
もち粉50 g
-
上新粉50 g
-
砂糖25 g
-
熱湯50 ml
-
笹の葉25 g
-
サラダ油小さじ2/3弱 (2.5 g)
-
もち粉50.0 g
-
上新粉50.0 g
-
砂糖25.0 g
-
熱湯50.0 g
-
笹の葉25 g
-
サラダ油2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルにもち粉、上新粉、砂糖を入れて熱湯を注ぎ入れます。ゴムベラで全体を混ぜます。
2
手で触れられる温度になったら、手でなめらかになるまでこねます。まとまったら５等分にします。
水分量は粉の種類によって変わります。まとまる程度のかたさになるまで調整してください。
3
笹の葉にサラダ油を薄く塗ります。
蒸し上がったあとに中身が笹にくっつかないようにするためです。
4
２を円柱状に形作り、サラダ油を塗った面にのせます。
5
一枚の葉で包み、さらにもう一枚の笹の葉で隙間が開かないように包みます。
6
タコ糸で巻いて笹の葉をしっかり留めます。
7
蒸し器に湯を沸かし、湯気が上がったら６を入れ、中火で10分蒸したら出来上がりです。
加熱時間は５人分の目安です。
