豚肉とれんこんの青海苔炒め 豚肉とれんこんの青海苔炒め

豚肉とれんこんの青海苔炒め

  • エネルギー 227 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

豚肉とれんこんの青海苔炒め

  • エネルギー 227 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
15分以内

シンプルな味付けながらも、風味豊かな青海苔で味わいが引き立つ一品。豚もも肉はさっと炒めてやわらかく仕上げます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
227 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
11.4 g
炭水化物
14.7 g
糖質
11.4 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
696 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
45 mg
リン
251 mg
1.5 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
19 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.84 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
227 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
11.4 g
炭水化物
14.7 g
糖質
11.4 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
696 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
45 mg
リン
251 mg
1.5 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
19 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.84 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
  • れんこん
  • しいたけ
  • サラダ油
  • 青海苔
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 豚もも薄切り肉
  • れんこん
  • しいたけ
  • サラダ油
  • 青海苔
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
れんこんは5mm幅の半月切りに、しいたけは5mm幅の薄切りにします。豚肉は3cm幅に切ります。

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レシピQA

しいたけやキノコ類は苦手なのですが 代わりになるようなものはあるでしょうか?

  • 2021年12月17日

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは「しいたけ」がなくてもおいしくお作りいただけます。しいたけの代わりとして、れんこんを増やしていただくか、玉ねぎに変更いただくと、ボリュームや食感をお楽しみいただけるかと思います。れんこん「80g/人」を使用した場合の栄養価(1人分)は、「エネルギー:230kcal」「たんぱく質:18.5g」「脂質:11.3g」「炭水化物:15.2g」「食物繊維:1.8g」「食塩相当量:1.4g」となります。また、しいたけの代わりに玉ねぎ「30g/人」を使用した場合の栄養価は「エネルギー:227kcal」「たんぱく質:18.4g」「脂質:11.3g」「炭水化物:14.6g」「食物繊維:1.8g」「食塩相当量:1.3g」となります。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年12月17日

このレシピに使われている食材について


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