きゅうりとわかめと長芋の酢のもの
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きゅうりとわかめと長芋の酢のもの
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
長いものしゃきしゃき、とろっとした食感ときゅうり、わかめが相性ばっちり。甘酸っぱい味付けで、さっぱりしていて箸休めにも。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（抗がん剤治療中）
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（抗がん剤治療中）
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
206
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
18
mg
リン
21
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
206
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
18
mg
リン
21
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり25 g
-
塩0.2 g
-
長いも
25 g -
カットわかめ1 g
-
A
-
酢小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
-
きゅうり1/4本 (26 g)
-
塩0.2 g
-
長いも
28 g
-
カットわかめ1.0 g
-
A
-
酢4.0 g
-
砂糖1.5 g
-
しょうゆ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは薄切りにしたら塩を振って揉み、５分ほどおいて水けを絞ります。長いもはせん切りにします。
2
カットわかめはたっぷりの水で戻して水けを絞ります。Aは混ぜ合わせておきます。
3
ボウルにきゅうり、長いも、わかめ、Ａを入れて混ぜます。５分ほどおいて味をなじませたら出来上がりです。
