白菜としいたけのごまみそ汁
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
白菜としいたけのごまみそ汁
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
乾物のうま味と、練りごまのコクで、塩分控えめでもおいしく頂けます。だしを使わずに作れるので手軽に作れますよ。
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手順を簡素化
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.9
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.1
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
152
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
23
mg
リン
52
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.9
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.1
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
152
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
23
mg
リン
52
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜20 g
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干ししいたけ（スライス）3 g
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水130 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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白練りごま小さじ2/3 (4 g)
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白菜1/4枚 (21 g)
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干ししいたけ（スライス）2枚 (3.8 g)
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水130.0 g
-
みそ6.0 g
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白練りごま4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は３cm幅に切ります。
2
鍋に白菜と干ししいたけを入れ、干ししいたけが戻ってやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
みそ、練りごまを溶き入れます。煮立ったら出来上がりです。
