揚げない大学いも 揚げない大学いも

揚げない大学いも

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

揚げない大学いも

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康
15分以内

ステビアヘルス(ブラウン)の特徴はカラメルができること。おかずにもおやつとしても喜ばれる料理で気軽に試してみてください。
  • 糖質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.3 g
炭水化物
31.7 g
糖質
29.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
391 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
21 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.3 g
炭水化物
31.7 g
糖質
29.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
391 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
21 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    80 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aステビアヘルス
    6 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A水
    大さじ2/3 (10 g)
  • 白ごま
    0.3 g
  • さつまいも
    1/3本 (88 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • Aステビアヘルス
    6.0 g
  • Aしょうゆ
    1.5 g
  • A水
    10.0 g
  • 白ごま
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは棒状に切り、水にさらします。電子レンジ(600W)で3分間加熱します。
    加熱時間は1人分の目安
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて中火で熱し、1を入れて、表面に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
  • 3
    火を止めて、さつまいもを取り出します。火を止めた状態でAを加え、ステビアヘルスが溶けたら、さつまいもを戻し入れます。
  • 4
    弱火にかけて全体が飴状になったら火を止め、ごまを振って完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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