Name: 甘い卵焼き
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵: 50 g; ステビアヘルス: 3 g; 水: 小さじ1 (5 g); しょうゆ: 小さじ1/4 (1.5 g); サラダ油: 小さじ1 (4 g)

甘い卵焼き

エネルギー 108 kcal
食塩相当量 0.4 g

甘い卵焼き

エネルギー 108 kcal
食塩相当量 0.4 g

おいしい健康

15分以内

甘い卵焼きは朝ごはんやお弁当にピッタリ。ステビアヘルスを用いると糖質を抑えつつ、後味スッキリな甘さになります。

糖質カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症胃ポリープ逆流性食道炎潰瘍性大腸炎（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい食欲がない消化不良妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

108 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

9.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.3 g

水溶性食物繊維

0.0 g

不溶性食物繊維

0.0 g

カリウム

71 mg

カルシウム

23 mg

マグネシウム

6 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ヨウ素

17 µg

コレステロール

185 mg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

0.6 µg

葉酸

25 µg

ビタミンA

105 µg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

2.00 g

一価不飽和脂肪酸

3.80 g

多価不飽和脂肪酸

2.35 g

エネルギー

108 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

9.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.3 g

水溶性食物繊維

0.0 g

不溶性食物繊維

0.0 g

カリウム

71 mg

カルシウム

23 mg

マグネシウム

6 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ヨウ素

17 µg

コレステロール

185 mg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

0.6 µg

葉酸

25 µg

ビタミンA

105 µg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

2.00 g

一価不飽和脂肪酸

3.80 g

多価不飽和脂肪酸

2.35 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

使用量買い物量 (目安)

※3人分からが作りやすい分量です。

卵

150 g
ステビアヘルス

9 g
水

大さじ1 (15 g)
しょうゆ

小さじ3/4 (4.5 g)
サラダ油

大さじ1 (12 g)

卵

3個 (150 g)
ステビアヘルス

9.0 g
水

15.0 g
しょうゆ

4.5 g
サラダ油

12.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

ボウルに卵を割りほぐし、サラダ油以外の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

卵焼き器（または小さめのフライパン）を熱し、サラダ油を入れてなじませます。

１の卵液の1/3量を入れて、半熟状態になったら手前から巻いて奥に寄せます。

手前に卵液の半分を薄く広げ、表面が半熟になったら、奥から巻きます。残りの卵液で同様の作業を繰り返します。

食べやすく切ります。

レシピQA

ステビアヘルスを持っておらず、てんさい糖(きび砂糖？)しかありません。そのときは何gならOKですか？ 2024年01月15日

ご質問ありがとうございます。ステビアヘルスは砂糖のエネルギーを90%カットした製品となります。ステビアヘルスを使用した場合と同程度の甘みでお作りになる場合は、ステビアヘルスと同量（3g/1人）の砂糖（てんさい糖やきび砂糖の場合も同様）でお作りください。その場合の栄養価（1人分）は「エネルギー：119kcal」「炭水化物：3.2g」「食物繊維：0.0g」となります。参考になれば幸いです。