このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
4.1
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.4
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
580
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
44
mg
リン
202
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
223
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
4.1
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.4
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
580
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
44
mg
リン
202
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
223
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
ごぼう30 g
-
にんじん30 g
-
れんこん30 g
-
A
-
白ワイン小さじ1 (5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
-
仕上げ用
-
パセリ（みじん切り）
0.5 g -
レモン（くし形切り）12 g
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
ごぼう1/6本 (33 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
れんこん38 g
-
A
-
白ワイン5.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
-
仕上げ用
-
パセリ（みじん切り）
0.6 g
-
レモン（くし形切り）1/8個 (12 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを220℃に予熱します。
2
ごぼう、にんじん、れんこんは乱切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
ごぼうとれんこんのアクが気になる場合は、10分ほど水にさらします。
3
耐熱用の器に２とAを入れて混ぜ、アルミホイルを被せてオーブンで10分焼いたら、アルミホイルを外してさらに10分焼きます。
オーブントースターの場合は1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。アルミホイルを被せてジューシーに仕上げます。
4
焼き上がったらパセリを散らし、レモンを添えます。
