かぼちゃと小豆の煮物 かぼちゃと小豆の煮物

かぼちゃと小豆の煮物

  • エネルギー 131 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

かぼちゃと小豆の煮物

  • エネルギー 131 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

ゆで小豆の甘みをいかして作るかぼちゃと小豆の煮物です。ゆで小豆を使うことで加熱時間を短縮できますよ。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
131 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
0.4 g
炭水化物
31.8 g
糖質
28.0 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
424 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
33 mg
リン
65 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
264 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
3.9 mg
エネルギー
131 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
0.4 g
炭水化物
31.8 g
糖質
28.0 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
424 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
33 mg
リン
65 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
264 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
3.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぼちゃ
    80 g
  • ゆで小豆(加糖)
    30 g
  • しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • 煮汁
    • 小さじ1 (5 g)
    • 60 ml
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (89 g)
  • ゆで小豆(加糖)
    30.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 煮汁
    • 5.0 g
    • 60.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    鍋に煮汁の材料とかぼちゃを入れ、中火にかけます。沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    かぼちゃに竹串がすっと刺さる程度までやわらかくなったら、ゆで小豆としょうゆを加えて弱火で5分ほど煮ます。

  • このレシピに使われている食材について


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