じゃがいもと青ねぎのミルクみそ汁
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
じゃがいもと青ねぎのミルクみそ汁
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
みそに牛乳をプラスしてまろやかでやさしいみそ汁です。ほくほくとしたじゃがいもにたっぷりのねぎを入れて食べ応えのある一品。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
1.6
g
炭水化物
11.6
g
糖質
7.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
335
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
22
mg
リン
75
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1505
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.33
g
多価不飽和脂肪酸
0.26
g
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
1.6
g
炭水化物
11.6
g
糖質
7.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
335
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
22
mg
リン
75
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1505
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.33
g
多価不飽和脂肪酸
0.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも40 g
-
長ねぎ20 g
-
だし汁（かつお・昆布）100 ml
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
だし汁（かつお・昆布）100.0 g
-
牛乳30.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは２cm角に切り、長ねぎは１cm幅の斜め切りにします。
2
小鍋にだし汁、じゃがいもを入れて弱火で７〜８分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
長ねぎ、牛乳を加え、１分ほど煮たらみそを溶きほぐします。沸騰直前に火を消し、器に注ぎます。
