カリフラワーとマッシュルームのカレー焼き
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
カリフラワーとマッシュルームのカレー焼き
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
ほんのり甘いカリフラワーとうま味のあるマッシュルームをよく炒め、カレー粉でスパイシーさをプラス。やみつきになる一品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー
60 g -
マッシュルーム30 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
カリフラワー
120 g
-
マッシュルーム2個 (32 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
カレー粉0.5 g
-
塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは小房に分け、マッシュルームは半分に切ります。
2
カリフラワーを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、カリフラワーとマッシュルームを入れて３分ほど炒めます。
4
カレー粉、塩を加えて炒め合わせたら出来上がりです。
