カリフラワーとマッシュルームのカレー焼き
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
カリフラワーとマッシュルームのカレー焼き
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
ほんのり甘いカリフラワーとうま味のあるマッシュルームをよく炒め、カレー粉でスパイシーさをプラス。やみつきになる一品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー60 g
-
マッシュルーム30 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
カリフラワー120 g
-
マッシュルーム2個 (32 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
カレー粉0.5 g
-
塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは小房に分け、マッシュルームは半分に切ります。
2
カリフラワーを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、カリフラワーとマッシュルームを入れて３分ほど炒めます。
4
カレー粉、塩を加えて炒め合わせたら出来上がりです。
レシピQA
-
マッシュルームの代わりになる物有りますか？
- 2024年12月24日
-
ご質問ありがとうございます。マッシュルームの代わりにしめじ、しいたけ、舞茸など他のきのこ類でも同量でお作りいただけます。例えば、しめじで代用される場合は、食べやすい大きさにほぐし、半分に切ったマッシュルームと同様に手順３のタイミングで加えて炒めてください。なお、栄養価については大きく変わりません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年12月25日
アプリ限定機能：レシピから献立提案
