牛肉とごぼうの柳川風 牛肉とごぼうの柳川風

牛肉とごぼうの柳川風

  • エネルギー 238 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

牛肉とごぼうの柳川風

  • エネルギー 238 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
15分以内

香り豊かなごぼうと牛肉のうま味を卵でとじた、ご飯がすすむ一品です。牛肉はもも肉を使って脂質を抑えました。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
238 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
11.6 g
糖質
9.7 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
372 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
39 mg
リン
209 mg
1.9 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
220 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
113 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
238 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
11.6 g
糖質
9.7 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
372 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
39 mg
リン
209 mg
1.9 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
220 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
113 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
  • 卵(Mサイズ)
  • ごぼう
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • 仕上げ用
    • 葉ねぎ
    • 粉山椒
  • 牛もも薄切り肉
  • 卵(Mサイズ)
  • ごぼう
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • 仕上げ用
    • 葉ねぎ
    • 粉山椒

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにします。葉ねぎは斜め薄切りに、牛肉は3cm幅に切ります。

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このレシピに使われている食材について


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