春菊としめじのすまし汁 春菊としめじのすまし汁

春菊としめじのすまし汁

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

春菊としめじのすまし汁

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

香りの豊かな春菊としめじを使った風味の良いすまし汁です。短時間で火が通る具材で、さっと作れますよ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
15 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.2 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
332 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
16 mg
リン
59 mg
0.7 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1952 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
114 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
75 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
15 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.2 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
332 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
16 mg
リン
59 mg
0.7 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1952 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
114 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
75 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春菊
    30 g
  • しめじ
    30 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • 0.7 g
  • 春菊
    1/6束 (30 g)
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • 0.7 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春菊は4cm長さに切り、しめじは手で小房にほぐします。
  • 2
    鍋にだし汁、春菊、しめじ、塩を入れて中火で3分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。春菊はゆですぎると苦味が出やすくなります。

  • このレシピに使われている食材について


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