春菊としめじのすまし汁
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
春菊としめじのすまし汁
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
香りの豊かな春菊としめじを使った風味の良いすまし汁です。短時間で火が通る具材で、さっと作れますよ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
332
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
16
mg
リン
59
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1952
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
114
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
332
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
16
mg
リン
59
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1952
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
114
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春菊30 g
-
しめじ30 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
塩0.7 g
-
春菊1/6束 (30 g)
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
塩0.7 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊は４cm長さに切り、しめじは手で小房にほぐします。
2
鍋にだし汁、春菊、しめじ、塩を入れて中火で３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。春菊はゆですぎると苦味が出やすくなります。
