ミルク温豆腐
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ミルク温豆腐
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
5分以内
寒い日におすすめのレンジでできる、温豆腐です。だし汁ではなく牛乳を使うことで手軽にカルシウムアップできます。
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カルシウムアップ
このレシピのエピソード
通常だし汁を使うことが多い、温豆腐。だし汁の代わりに牛乳と鶏がらスープの素で味をつけます。カルシウムが取りたい、骨の健康が気になる方へ向けた温豆腐のアレンジレシピです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
6.8
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
266
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
57
mg
リン
130
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.13
g
一価不飽和脂肪酸
1.55
g
多価不飽和脂肪酸
2.37
g
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
6.8
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
266
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
57
mg
リン
130
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.13
g
一価不飽和脂肪酸
1.55
g
多価不飽和脂肪酸
2.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐100 g
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牛乳60 ml
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鶏がらスープの素小さじ1 (2.5 g)
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小ねぎ（小口切り）1 g
-
ラー油（お好みで）小さじ1/4 (1 g)
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絹ごし豆腐1/3丁 (100.0 g)
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牛乳60.0 g
-
鶏がらスープの素2.5 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
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ラー油（お好みで）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱容器に牛乳を注ぎ、鶏がらスープの素を加えて混ぜたら、ラップをせずに電子レンジ（600w）で１分加熱します。
加熱時間は１人分の目安です。
2
絹ごし豆腐をスプーンで大きくすくって耐熱容器に加え、ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分加熱します。
3
小ねぎを散らし、お好みでラー油をかけたら出来上がりです。
