豚肉とキャベツのしょうが蒸し 豚肉とキャベツのしょうが蒸し

豚肉とキャベツのしょうが蒸し

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豚肉とキャベツのしょうが蒸し

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
15分以内

食材を重ねて蒸すだけのお手軽な一品。体調が悪い時は加熱時間を長くすると、キャベツの繊維が崩れ、消化にやさしくなります。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

キャベツには胃粘膜を守る働きのあるビタミンUが含まれています。蒸すなど、水分とともに加熱する調理方法にすると胃液と混ざりやすく、食材の繊維もやわらかくなるので、消化を助けてくれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
174 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
17.6 g
脂質
9.3 g
炭水化物
5.4 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
469 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
33 mg
リン
185 mg
0.8 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.76 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
38 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
72 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
72 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
174 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
17.6 g
脂質
9.3 g
炭水化物
5.4 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
469 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
33 mg
リン
185 mg
0.8 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.76 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
38 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
72 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
72 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 塩(豚肉下味用)
  • 酒(豚肉下味用)
  • キャベツ
  • ごま油
  • A
    • しょうが(すりおろし)
  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 塩(豚肉下味用)
  • 酒(豚肉下味用)
  • キャベツ
  • ごま油
  • A
    • しょうが(すりおろし)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは1枚ずつはがします。豚肉に塩、酒の順に振ります。

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