にんじんときくらげの中華風しらあえ にんじんときくらげの中華風しらあえ

にんじんときくらげの中華風しらあえ

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

にんじんときくらげの中華風しらあえ

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

にんじんのシャキシャキ感ときくらげのコリっとした食感がおいしい中華風のしらあえです。すりごまでまろやかな仕上がりに。
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
2.8 g
炭水化物
6.5 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
207 mg
カルシウム
75 mg
マグネシウム
34 mg
リン
55 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
252 µg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.43 g
一価不飽和脂肪酸
0.80 g
多価不飽和脂肪酸
1.30 g
エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
2.8 g
炭水化物
6.5 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
207 mg
カルシウム
75 mg
マグネシウム
34 mg
リン
55 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
252 µg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.43 g
一価不飽和脂肪酸
0.80 g
多価不飽和脂肪酸
1.30 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    30 g
  • にんじん
    40 g
  • 乾燥きくらげ
    2 g
  • A
    • 白すりごま
      小さじ1強 (3 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 0.2 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
  • にんじん
    1/3本 (44 g)
  • 乾燥きくらげ
    2.0 g
  • A
    • 白すりごま
      3.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きくらげは熱湯に10分ほど漬けて戻し、水けをきって細切りにします。にんじんは3cm長さの細切りにします。
  • 2
    豆腐はペーパータオルで包み、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルに豆腐を入れ、ゴムべらなどで滑らかになるまで潰します。にんじん、きくらげ、Aを加えてあえます。

  • このレシピに使われている食材について


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