めんつゆで簡単 大根の生姜あんかけ めんつゆで簡単 大根の生姜あんかけ

めんつゆで簡単 大根の生姜あんかけ

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

めんつゆで簡単 大根の生姜あんかけ

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

煮込む前に電子レンジで加熱して、煮込み時間を短縮。とろみをつけることで、で大根としょうがのあんがよく絡まります。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
7.4 g
糖質
6.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
210 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
12 mg
リン
22 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
30 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
7.4 g
糖質
6.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
210 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
12 mg
リン
22 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    80 g
  • しょうが(すりおろし)
    3 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.5 g
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1 (7 g)
    • 80 ml
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      小さじ1 (3 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 大根
    3cm (94 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/4片 (3.8 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.6 g
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      7.0 g
    • 80.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      3.0 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は片面に十字に切り目を入れます。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱します。
    電子レンジで加熱することで、煮込み時間が短縮できます。加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    鍋に大根とAを加え、蓋をして弱火で7分ほど煮込みます。しょうがを加えたら一度火を消し、水溶き片栗粉を加えます。
    大根は竹串をさしてスッと通るくらいが良いかたさです。
  • 3
    再び火にかけ、とろみがついたら火を消します。器に盛り付け、小ねぎを散らします。

  • このレシピに使われている食材について


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