このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.4
g
糖質
6.3
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
210
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
12
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.4
g
糖質
6.3
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
210
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
12
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根80 g
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
小ねぎ（小口切り）0.5 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1 (7 g)
-
水80 ml
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
大根3cm (94 g)
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
小ねぎ（小口切り）0.6 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）7.0 g
-
水80.0 g
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉3.0 g
-
水5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は片面に十字に切り目を入れます。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で４分加熱します。
電子レンジで加熱することで、煮込み時間が短縮できます。加熱時間は2人分の目安です。
2
鍋に大根とAを加え、蓋をして弱火で７分ほど煮込みます。しょうがを加えたら一度火を消し、水溶き片栗粉を加えます。
大根は竹串をさしてスッと通るくらいが良いかたさです。
3
再び火にかけ、とろみがついたら火を消します。器に盛り付け、小ねぎを散らします。
