葉までまるごと かぶのみそ汁 葉までまるごと かぶのみそ汁

葉までまるごと かぶのみそ汁

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

葉までまるごと かぶのみそ汁

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

かぶの葉まで丸ごと使ったみそ汁です。かぶの甘味が十分に感じられ、やさしい味わいになります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
26 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.4 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
279 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
17 mg
リン
46 mg
0.7 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1951 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
26 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.4 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
279 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
17 mg
リン
46 mg
0.7 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1951 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    50 g
  • かぶの葉
    15 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • かぶ
    1個 (59 g)
  • かぶの葉
    21 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶはくし形切りにします。かぶの葉は1cm幅に切ります。
  • 2
    鍋に1とだし汁を入れ、弱火で7分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    一度火を消し、煮汁でみそを溶かします。再び中火にかけ、沸騰直前で火を消します。
    みそは加熱しすぎると風味が飛ぶため、最後に加えます。

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