きゅうりとちくわのマヨわさび
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
きゅうりとちくわのマヨわさび
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
きゅうりの歯応えが良い簡単に作れる副菜。風味の良いわさびがアクセントになり、おいしい一皿です。
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
透析
このレシピのエピソード
きゅうりは薄切りにし、断面を増やしてから水にさらすことでカリウムが流出しやすくなります。（栄養計算は生の状態で計算しています。）マヨネーズは塩分量が低く、エネルギーを補いやすい便利な調味料です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
4.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
84
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
9
mg
リン
33
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.67
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
4.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
84
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
9
mg
リン
33
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.67
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり35 g
-
焼きちくわ15 g
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
練りわさび小さじ1/4 (1.5 g)
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きゅうり1/3本 (36 g)
-
焼きちくわ15.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
練りわさび1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりとちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2
きゅうりは20分ほど水にさらし、ざるにあげます。ペーパータオルなどで水けを拭き取ります。
3
ボウルにきゅうり、ちくわ、マヨネーズ、わさびを入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
