まいたけとレタスのコンソメスープ
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
まいたけとレタスのコンソメスープ
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
包丁を使わない簡単スープ。レタスは食感を残すために最後に加えてひと煮立ちさせるだけ。まいたけも入って食物繊維が補えます。
-
手間カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
134
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
6
mg
リン
24
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
134
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
6
mg
リン
24
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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まいたけ
30 g -
レタス30 g
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
水130 ml
-
粗びき黒こしょう少々
-
まいたけ
1/3パック (33 g)
-
レタス1枚 (31 g)
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
水130.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まいたけは手でほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎります。
2
小鍋にまいたけ、顆粒コンソメ、水を入れて中火で６分ほどに煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
レタスを加え、煮立ったら火を消します。器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振ります。
レタスは食感を残すため、最後に加えます。
