まいたけとレタスのコンソメスープ まいたけとレタスのコンソメスープ

まいたけとレタスのコンソメスープ

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

まいたけとレタスのコンソメスープ

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

包丁を使わない簡単スープ。レタスは食感を残すために最後に加えてひと煮立ちさせるだけ。まいたけも入って食物繊維が補えます。
  • 手間カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
15 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.3 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
134 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
6 mg
リン
24 mg
0.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.06 g
一価不飽和脂肪酸
0.06 g
多価不飽和脂肪酸
0.05 g
エネルギー
15 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.3 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
134 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
6 mg
リン
24 mg
0.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.06 g
一価不飽和脂肪酸
0.06 g
多価不飽和脂肪酸
0.05 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まいたけ
    30 g
  • レタス
    30 g
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2/3 (2 g)
  • 130 ml
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • まいたけ
    1/3パック (33 g)
  • レタス
    1枚 (31 g)
  • 顆粒コンソメ
    2.0 g
  • 130.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まいたけは手でほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎります。
  • 2
    小鍋にまいたけ、顆粒コンソメ、水を入れて中火で6分ほどに煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    レタスを加え、煮立ったら火を消します。器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振ります。
    レタスは食感を残すため、最後に加えます。

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