五色煮 五色煮

五色煮

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

五色煮

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

陰陽五行説からなる薬膳は5色の野菜を摂る事が体にとても善いと説いています。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
たんぱく質
6.3 g
脂質
3.4 g
炭水化物
5.1 g
糖質
3.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
290 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
31 mg
リン
98 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
112 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
72 kcal
たんぱく質
6.3 g
脂質
3.4 g
炭水化物
5.1 g
糖質
3.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
290 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
31 mg
リン
98 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
112 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
  • 白菜
  • 湯葉
  • しめじ
  • 絹さや
  • 白だししょうゆ
  • にんじん
  • 白菜
  • 湯葉
  • しめじ
  • 絹さや
  • 白だししょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
白菜はそぎ切りにし、にんじん、湯葉は千切りにします。

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このレシピに使われている食材について