このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
290
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.6
g
脂質
12.3
g
炭水化物
25.6
g
糖質
21.0
g
食物繊維
4.6
g
カリウム
567
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
69
mg
リン
226
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
290
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.6
g
脂質
12.3
g
炭水化物
25.6
g
糖質
21.0
g
食物繊維
4.6
g
カリウム
567
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
69
mg
リン
226
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚赤身ひき肉80 g
-
ごぼう80 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
片栗粉大さじ1 (9 g)
-
-
B
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
オイスターソース小さじ1 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
豚赤身ひき肉80.0 g
-
ごぼう1/2本 (89 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
酒10.0 g
-
片栗粉9.0 g
-
-
B
-
みりん9.0 g
-
オイスターソース6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは縦に４等分に切り、端から７mm幅に切ります。
2
ボウルに豚ひき肉、Aを入れて粘りが出るまでこねます。ごぼうを加えて混ぜ合わせ、１人５個付けになるように成形します。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べて３分焼きます。裏返し、蓋をして弱火で４分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
両面にこんがりと焼き色が付いたら、Bを加えます。全体に絡めたら出来上がりです。
