かに風味かまぼこと玉ねぎのめんつゆあえ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
かに風味かまぼこと玉ねぎのめんつゆあえ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
生の玉ねぎには辛味がありますが、水にさらすことで辛味がやわらぎます。ごまの風味が効いてめんつゆだけで充分な味わいです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.9
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
85
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
13
mg
リン
35
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.20
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.9
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
85
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
13
mg
リン
35
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かに風味かまぼこ15 g
-
玉ねぎ40 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2 (3.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
かに風味かまぼこ1本 (15.0 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.5 g
-
ごま油2.0 g
-
白ごま1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにして５分ほど水にさらします。かに風味かまぼこは手で食べやすい大きさにさきます。
玉ねぎの辛味が強い場合は、酢水にさらすことでより辛味をやわらげます。酢水は水100mlに対して酢小さじ１が目安です。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、かに風味かまぼこ、水けをしっかりときった玉ねぎを加えてあえます。
