ぜんまいのくるみ和え ぜんまいのくるみ和え

ぜんまいのくるみ和え

  • エネルギー 27 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ぜんまいのくるみ和え

  • エネルギー 27 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ
30分以内

食物繊維豊富なぜんまいと、認知症予防に効果があると言われている胡桃で和えました。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
27 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
1.2 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
109 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
6 mg
リン
17 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
116 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
27 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
1.2 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
109 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
6 mg
リン
17 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
116 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 水煮ぜんまい
  • 春菊
  • 人参
  • 練りくるみ和えの素
  • 水煮ぜんまい
  • 春菊
  • 人参
  • 練りくるみ和えの素

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
水煮ぜんまいは食べやすい長さにザクザクと包丁を入れる。沸騰湯で、さっと下茹でし、水気を切る。

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このレシピに使われている食材について


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