じゃがいもと卵のイタリアンスープ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
じゃがいもと卵のイタリアンスープ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
やわらかく煮たじゃがいもに、溶き卵を流し入れてふわふわスープに仕上げました。ほんのりとチーズの香りが感じられます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.0
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.1
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
245
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
13
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.01
g
一価不飽和脂肪酸
1.19
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.0
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.1
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
245
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
13
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.01
g
一価不飽和脂肪酸
1.19
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも50 g
-
卵25 g
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
水130 ml
-
乾燥パセリ少々
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
粉チーズ1.0 g
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
水130.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは５mm幅のいちょう切りにします。ボウルに卵、粉チーズを入れて溶きほぐします。
2
鍋にじゃがいも、顆粒コンソメ、水を入れて蓋をします。弱火で８分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
じゃがいもがやわらかくなったら、溶き卵を回し入れます。卵がふわっと浮いたら火を消し、器に注いでパセリを振ります。
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