じゃがいもと卵のイタリアンスープ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
じゃがいもと卵のイタリアンスープ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
やわらかく煮たじゃがいもに、溶き卵を流し入れてふわふわスープに仕上げました。ほんのりとチーズの香りが感じられます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.0
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.1
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
245
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
13
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.01
g
一価不飽和脂肪酸
1.19
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.0
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.1
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
245
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
13
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.01
g
一価不飽和脂肪酸
1.19
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも50 g
-
卵25 g
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
水130 ml
-
乾燥パセリ少々
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
粉チーズ1.0 g
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
水130.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは５mm幅のいちょう切りにします。ボウルに卵、粉チーズを入れて溶きほぐします。
2
鍋にじゃがいも、顆粒コンソメ、水を入れて蓋をします。弱火で８分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
じゃがいもがやわらかくなったら、溶き卵を回し入れます。卵がふわっと浮いたら火を消し、器に注いでパセリを振ります。
