電子レンジで かぼちゃとトマトのスパイシースープ
- エネルギー 141 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
電子レンジで かぼちゃとトマトのスパイシースープ
- エネルギー 141 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
野菜と豆乳の甘みがおいしい、抗酸化ビタミン・食物繊維が補えるスープ。カレー粉の風味で食欲がない時にもおすすめ。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
141
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
5.2
g
炭水化物
22.7
g
糖質
18.0
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
696
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
53
mg
リン
112
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
181
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
3.7
mg
飽和脂肪酸
0.71
g
一価不飽和脂肪酸
2.09
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
141
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
5.2
g
炭水化物
22.7
g
糖質
18.0
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
696
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
53
mg
リン
112
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
181
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
3.7
mg
飽和脂肪酸
0.71
g
一価不飽和脂肪酸
2.09
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
80 g -
トマト75 g
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玉ねぎ25 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
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水大さじ1 (15 g)
-
無調整豆乳100 ml
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塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
かぼちゃ
1/8個未満 (89 g)
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トマト1/2個 (77 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
カレー粉0.5 g
-
水15.0 g
-
無調整豆乳100.0 g
-
塩1.0 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
皮をむいたかぼちゃと玉ねぎは薄切りにします。トマトは一口大に切ります。
薄く切ると、つぶしやすくなります。
2
耐熱容器に１、オリーブ油、カレー粉、水を入れます。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で５分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
２を取り出して全体を混ぜ、再びふんわりとラップをかけて４分加熱します。
4
３をマッシャーなどでつぶし、豆乳、塩、こしょうを加えて全体を混ぜて出来上がりです。
温かいままでも冷やしてもおいしくいただけます。つぶし具合はお好みで。形を残すほど、食べごたえが出ます。
