卵とえびのケチャップ炒め
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
卵とえびのケチャップ炒め
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。
-
塩分カット
-
たんぱく質控えめ
-
カリウムを減らす工夫
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
6.2
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
192
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
128
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
156
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
6.2
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
192
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
128
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
156
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
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卵（Lサイズ）60 g
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むきえび（冷凍）60 g
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玉ねぎ60 g
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ごま油大さじ1/2 (6 g)
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ケチャップ大さじ1 (18 g)
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鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
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卵（Lサイズ）1.5個 (70 g)
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むきえび（冷凍）71 g
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玉ねぎ1/3個 (64 g)
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ごま油6.0 g
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ケチャップ18.0 g
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鶏がらスープの素1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは１cm幅に切ります。湯を沸かし、玉ねぎを入れて５分ゆでてざるにあげます。
ゆで時間は２人分の目安です。
2
えびは流水にさらして解凍し、しっかりと水けを拭き取ります。卵は溶きほぐしておきます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎ、えびを入れて２分炒めます。玉ねぎ、えびを端によせ、空いたところで卵を炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ケチャップ、鶏がらスープの素を加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです。
