卵とえびのケチャップ炒め 卵とえびのケチャップ炒め

卵とえびのケチャップ炒め

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

卵とえびのケチャップ炒め

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。
  • 塩分カット
  • たんぱく質控えめ
  • カリウムを減らす工夫


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
9.7 g
脂質
6.2 g
炭水化物
5.4 g
糖質
4.8 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
192 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
18 mg
リン
128 mg
0.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
156 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
9.7 g
脂質
6.2 g
炭水化物
5.4 g
糖質
4.8 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
192 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
18 mg
リン
128 mg
0.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
156 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 卵(Lサイズ)
    60 g
  • むきえび(冷凍)
    60 g
  • 玉ねぎ
    60 g
  • ごま油
    大さじ1/2 (6 g)
  • ケチャップ
    大さじ1 (18 g)
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 卵(Lサイズ)
    1.5個 (70 g)
  • むきえび(冷凍)
    71 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • ごま油
    6.0 g
  • ケチャップ
    18.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは1cm幅に切ります。湯を沸かし、玉ねぎを入れて5分ゆでてざるにあげます。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 2
    えびは流水にさらして解凍し、しっかりと水けを拭き取ります。卵は溶きほぐしておきます。
  • 3
    フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎ、えびを入れて2分炒めます。玉ねぎ、えびを端によせ、空いたところで卵を炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    ケチャップ、鶏がらスープの素を加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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