小松菜の白和え
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
小松菜の白和え
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ごまの香りが香ばしい白和えです。小松菜はあらかじめ加熱して下味をつけておくとことがポイントです。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.8
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
268
mg
カルシウム
133
mg
マグネシウム
47
mg
リン
78
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
0.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.84
g
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.8
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
268
mg
カルシウム
133
mg
マグネシウム
47
mg
リン
78
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
0.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐60 g
-
小松菜30 g
-
しょうゆ（小松菜下味用）小さじ1/6 (1 g)
-
A
-
白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
絹ごし豆腐1/6丁 (60.0 g)
-
小松菜1/8束 (35 g)
-
しょうゆ（小松菜下味用）1.0 g
-
A
-
白すりごま3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルに包んで耐熱の器にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
小松菜は３cm長さに切ります。ラップでふんわりと包み、電子レンジ（600w）で１分加熱します。
3
小松菜を水にさらして水けを絞り、しょうゆを加えてあえます。
小松菜に下味をつけることで味がぼやけません。
4
ボウルに豆腐とAを入れてなめらかになるまで混ぜます。小松菜を加えてあえたら出来上がりです。
