小松菜の辛子マヨネーズ和え
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
小松菜の辛子マヨネーズ和え
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
小松菜はカルシウムが豊富で、火を加えると、かさが減るのでたくさん食べられます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
6.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
302
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
8
mg
リン
33
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
137
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
6.1
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
302
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
8
mg
リン
33
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
137
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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小松菜60 g
-
調味料
-
マヨネーズ大さじ2/3 (8 g)
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塩0.1 g
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からし（粉）少々
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小松菜1/4束 (71 g)
-
調味料
-
マヨネーズ8.0 g
-
塩0.1 g
-
からし（粉）0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜を食べやすい大きさにカットします。
2
たっぷりの湯に小松菜を入れ、30秒ほど湯がきます（かたさはお好みでどうぞ）。
3
調味料をあえておき、2と和えて完成です。
