豚肉と長いものねぎぽん炒め
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚肉と長いものねぎぽん炒め
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
長いもと小ねぎを加えた後はさっと火を通し、シャキシャキの食感を残しましょう。ぽん酢しょうゆを使うと簡単に味が決まります。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
10.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
9.1
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
605
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
189
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.79
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.12
g
一価不飽和脂肪酸
4.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.87
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
10.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
9.1
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
605
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
189
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.79
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.12
g
一価不飽和脂肪酸
4.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
長いも
60 g -
小ねぎ
10 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
一味とうがらし少々
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
長いも
67 g
-
小ねぎ
11 g
-
サラダ油2.0 g
-
ぽん酢しょうゆ12.0 g
-
一味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは厚さ１cmの半月切り、小ねぎは小口切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
長いも、小ねぎを加えてさっと炒め合わせます。ぽん酢しょうゆを加えて全体を炒め合わせます。
4
器に盛り、一味とうがらしを振ったら出来上がりです。
