里いもと長ねぎのみそバター焼き
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
里いもと長ねぎのみそバター焼き
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
里いもは事前にレンジ加熱しておくことでほくほくの食感に。みそとバターがよく絡み、コク深い味に仕上がります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
1.9
g
炭水化物
11.8
g
糖質
9.5
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
506
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
52
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
1.9
g
炭水化物
11.8
g
糖質
9.5
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
506
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
52
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里いも
70 g -
長ねぎ
20 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
-
里いも
1.5個 (82 g)
-
長ねぎ
1/4本 (33 g)
-
バター2.0 g
-
A
-
みそ3.0 g
-
酒3.0 g
-
しょうゆ1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜め１cm幅に、里いもは一口大に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
耐熱容器に里いもを入れてふんわりとラップをし、やわらかくなるまで電子レンジ（600w）で３分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。里いもは竹串をさしてすっと入るくらいが加熱の目安です。
3
フライパンにバターを弱火で熱し、里いも、長ねぎを入れて焼き色がつくまで３分ほど焼きます。
4
Aを加えて全体に絡めたら出来上がりです。
