カリリと香ばしい きつねはんぺん
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
カリリと香ばしい きつねはんぺん
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
油揚げのカリカリとした食感とはんぺんのやわらかさ、海苔の風味がベストマッチ。おつまみにもぴったりです。
-
ミニサイズで食べやすい
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
6.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
94
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
6.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
94
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はんぺん30 g
-
油揚げ15 g
-
焼き海苔0.5 g
-
小ねぎ2.5 g
-
ごま油0.5 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
練りがらし0.5 g
-
はんぺん1/4枚 (30.0 g)
-
油揚げ3/4枚 (15.0 g)
-
焼き海苔1/6枚 (0.5 g)
-
小ねぎ2.8 g
-
ごま油0.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
練りがらし0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※油揚げ１本分（分量の２倍）の作り方です
2
油揚げは片側を少し切って開け、中が袋状になるように包丁で皮の上下を切り離します。
3
小ねぎは小口切りにし、ごま油を絡めます。海苔とはんぺんは、２つに切ります。
4
まな板の上に海苔をおき、中央に小ねぎをのせ、はんぺんをおいたら、海苔で包みます。
5
海苔で包んだはんぺんを、袋にした油揚げに奥までしっかりと詰め込みます。
6
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、５をこんがりと両面焼き色がつくまで焼きます。
はんぺんが膨張し、油揚げから出てくるので抑えながら焼いてください。
7
焼きあがったら食べやすい大きさに切り、からしじょうゆでいただきます。
