カリリと香ばしい きつねはんぺん
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
カリリと香ばしい きつねはんぺん
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
油揚げのカリカリとした食感とはんぺんのやわらかさ、海苔の風味がベストマッチ。おつまみにもぴったりです。
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ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
6.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
94
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
2.40
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
6.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
94
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
2.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はんぺん30 g
-
油揚げ15 g
-
焼き海苔0.5 g
-
小ねぎ2.5 g
-
ごま油0.5 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
練りがらし0.5 g
-
はんぺん1/4枚 (30.0 g)
-
油揚げ3/4枚 (15.0 g)
-
焼き海苔1/6枚 (0.5 g)
-
小ねぎ2.8 g
-
ごま油0.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
練りがらし0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※油揚げ１本分（分量の２倍）の作り方です
2
油揚げは片側を少し切って開け、中が袋状になるように包丁で皮の上下を切り離します。
3
小ねぎは小口切りにし、ごま油を絡めます。海苔とはんぺんは、２つに切ります。
4
まな板の上に海苔をおき、中央に小ねぎをのせ、はんぺんをおいたら、海苔で包みます。
5
海苔で包んだはんぺんを、袋にした油揚げに奥までしっかりと詰め込みます。
6
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、５をこんがりと両面焼き色がつくまで焼きます。
はんぺんが膨張し、油揚げから出てくるので抑えながら焼いてください。
7
焼きあがったら食べやすい大きさに切り、からしじょうゆでいただきます。
