鮭のねぎみそバター焼き 鮭のねぎみそバター焼き

鮭のねぎみそバター焼き

  • エネルギー 167 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鮭のねぎみそバター焼き

  • エネルギー 167 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

バターのコクとみその風味が効いた一品です。鮭、白ねぎはこんがりと焼き色がつくまで焼くことでうま味、甘味が引き立ちます。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

透析

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

透析


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
167 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
7.7 g
炭水化物
9.5 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
335 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
28 mg
リン
169 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
19.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
3.58 g
一価不飽和脂肪酸
2.16 g
多価不飽和脂肪酸
0.96 g
エネルギー
167 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
7.7 g
炭水化物
9.5 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
335 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
28 mg
リン
169 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
19.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
3.58 g
一価不飽和脂肪酸
2.16 g
多価不飽和脂肪酸
0.96 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    60 g
  • こしょう
    少々
  • 長ねぎ
    50 g
  • バター
    大さじ1/2 (6 g)
  • A
    • みりん
      大さじ1/2 (9 g)
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
  • 鮭(切り身)
    60.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 長ねぎ
    1/2本 (83 g)
  • バター
    6.0 g
  • A
    • みりん
      9.0 g
    • みそ
      6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは斜め3cm長さに切ります。鮭は一口大に切り、こしょうを振ります。Aは合わせておきます。
  • 2
    フライパンにバターを中火で熱し、鮭、長ねぎを並べて3分焼ます。焼き色がついたら裏返してさらに3分焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。鮭は皮目から焼くと、ぱりっと仕上がりのでおすすめです。
  • 3
    鮭に火が通ったら弱火にし、Aを加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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