揚げない 鶏の塩から揚げ
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
揚げない 鶏の塩から揚げ
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
45分以内
油で揚げずにオーブントースターで焼くと、カリッと仕上がります。塩としょうがで、爽やかな風味の味付けにしました。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
14.2
g
炭水化物
3.5
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
343
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
24
mg
リン
177
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.38
g
一価不飽和脂肪酸
6.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.86
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
14.2
g
炭水化物
3.5
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
343
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
24
mg
リン
177
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.38
g
一価不飽和脂肪酸
6.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）100 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
レタス
20 g -
A
-
しょうが（すりおろし）4 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.7 g
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-
鶏もも肉（皮付き）100.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/3片 (5 g)
-
酒5.0 g
-
塩0.7 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。ポリ袋に鶏肉、Aを入れて袋の上から揉み込み、20分ほどおきます。
2
ペーパータオルで余分な水けを拭き取り、片栗粉をまぶします。フライパン用ホイルを敷いた天板に鶏肉を並べます。
3
オーブントースターで10分ほど焼き、裏返してさらに６分ほど、鶏肉に火が通るまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
4
器に盛り、ちぎったレタスを添えたら出来上がりです。
