えびの天ぷら
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
えびの天ぷら
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
むきえびの一口サイズをいかし、包丁なしで手軽に作れます。しっかりと水けを拭き取ることで、油跳ねせずに作れますよ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
6.5
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
223
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
30
mg
リン
181
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.75
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.60
g
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
6.5
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
223
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
30
mg
リン
181
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.75
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
むきえび80 g
-
塩0.3 g
-
揚げ油適量
-
A
-
天ぷら粉大さじ1強 (10 g)
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水大さじ1 (15 g)
-
-
むきえび100 g
-
塩0.3 g
-
揚げ油適量
-
A
-
天ぷら粉10.0 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
むきえびは背わたを取り除いて水洗いし、ペーパータオルで水けをしっかりと拭き取ります。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、むきえびを加えて全体に絡めます。
3
鍋に底から１cm程度の揚げ油を入れて170℃に熱し、むきえびを１尾ずつ入れて上下を返しながら２〜３分揚げます。
加熱時間は２人分の目安です。乾いた菜箸を入れた時に、細かい泡が出るくらい状態が170℃の目安です。
4
衣がきつね色になったら取り出して油をきります。器に盛り、塩を振ったら出来上がりです。
