かぶと柚子のさっぱりあえ かぶと柚子のさっぱりあえ

かぶと柚子のさっぱりあえ

  • エネルギー 18 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

かぶと柚子のさっぱりあえ

  • エネルギー 18 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
5分以内

かぶとゆずをまるごと使うことで、素材の風味を存分に楽しむ一皿です。ゆずのさわやかな香りと酸味がたまりません。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
18 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.6 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
225 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
7 mg
リン
22 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
18 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.6 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
225 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
7 mg
リン
22 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ(皮付き)
    80 g
  • ゆず(皮付き)
    10 g
  • 0.5 g
  • かぶ(皮付き)
    1個 (88 g)
  • ゆず(皮付き)
    15 g
  • 0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶとゆずはよく洗います。かぶは皮ごと5mm幅のいちょう切りに、ゆずも皮ごと1mm幅のいちょう切りにします。
    ゆずの種は除いてください。
  • 2
    ボウルに1と塩を入れて、さっとあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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