いかとにらのにんにく醤油炒め
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
いかとにらのにんにく醤油炒め
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
調味料は最小限に抑え、にんにくの風味を効かせました。いかは下処理に手間がかかるので、輪切りされたものがおすすめ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
4.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
488
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
44
mg
リン
199
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
175
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
90
µg
ビタミンE
2.7
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.82
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
4.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
488
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
44
mg
リン
199
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
175
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
90
µg
ビタミンE
2.7
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか（輪切り）70 g
-
にら50 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
-
いか（輪切り）1/3杯 (100 g)
-
にら1/2束 (53 g)
-
ごま油4.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
しょうゆ4.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらはキッチンバサミで４cm幅に切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、いかを入れて色が変わるまで２分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
にらを加え、さっと炒めたらAを加えます。にらがしんなりとしたら火を消して出来上がりです。
