きゅうりとみょうがのさっぱり酢の物 きゅうりとみょうがのさっぱり酢の物

きゅうりとみょうがのさっぱり酢の物

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

きゅうりとみょうがのさっぱり酢の物

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おぶうさまさんのレシピ
30分以内

みょうがの香りがさわやかで、きゅうりとの相性も抜群です。食感がよく、お箸がすすむ1品。
  • 糖質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

みょうがの香りには、食欲増進や血行促進などの効果があります。食欲がないときや、胃腸の調子がよくないときにもおすすめの食材です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.4 g
炭水化物
4.0 g
糖質
2.9 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
156 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
22 mg
リン
26 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
131 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.10 g
多価不飽和脂肪酸
0.13 g
エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.4 g
炭水化物
4.0 g
糖質
2.9 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
156 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
22 mg
リン
26 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
131 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.10 g
多価不飽和脂肪酸
0.13 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゅうり
    40 g
  • カットわかめ
    1 g
  • みょうが
    10 g
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A酢
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1/2強 (4 g)
  • 白すりごま
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • カットわかめ
    1.0 g
  • みょうが
    1個 (10 g)
  • A砂糖
    1.0 g
  • A酢
    2.0 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    4.0 g
  • 白すりごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)をまぶしてもみます。
  • 2
    1がしんなりしたら、水にさらして塩抜きます。ざるにあげ、手で絞って水けをきります。
  • 3
    わかめは水でもどし、水けをきります。みょうがは縦半分に切り、さらに薄切りにします。
  • 4
    きゅうり、わかめ、みょうがを合わせ、Aを加えてよく混ぜます。ごまを加えてさらに混ぜて出来上がりです。

  • アプリをインストール