しょうが香る キャベツと豚肉のみそ汁
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
しょうが香る キャベツと豚肉のみそ汁
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
しょうがの風味を効かせた豚肉入りのみそ汁です。豚肉はしょうがと酒で下味をつけておくことで、風味よく仕上げます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
2.9
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
176
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
16
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
1.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
2.9
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
176
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
16
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
1.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ30 g
-
豚もも薄切り肉25 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
水130 ml
-
A
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
豚もも薄切り肉25.0 g
-
みそ6.0 g
-
水130.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
酒5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは一口大に切ります。豚もも肉は３cm幅に切り、Aを揉み込みます。
2
鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら１を加え、３分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
全体に火が通ったら、弱火にしてみそを溶き入れ、ふつふつとしてきたら火を消します。
