ご質問ありがとうございます。食品の保存ができる期間（日持ち）は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。こちらのレシピは豆苗やもやしから水分がでてくるため、冷蔵保存にて翌日中には食べきっていただくようにお願いします。また、保存性を高めるポイントの１つとして、調理機器や保存容器を清潔な状態にしてから使用することも大切です。参考になれば幸いです。