チキンとポテトのローズマリー焼き チキンとポテトのローズマリー焼き

チキンとポテトのローズマリー焼き

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

チキンとポテトのローズマリー焼き

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
キャラメリーナさんのレシピ
30分以内

ローズマリーの香りを生かして、味付けはシンプルに塩、こしょうのみで仕上げました。フライパン1枚できるお手軽レシピです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • ミニサイズで食べやすい


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
11.7 g
脂質
5.6 g
炭水化物
20.8 g
糖質
10.1 g
食物繊維
10.7 g
カリウム
654 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
35 mg
リン
152 mg
0.8 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
11.7 g
脂質
5.6 g
炭水化物
20.8 g
糖質
10.1 g
食物繊維
10.7 g
カリウム
654 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
35 mg
リン
152 mg
0.8 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    50 g
  • じゃがいも
    120 g
  • ローズマリー
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • こしょう
    少々
  • 鶏もも肉(皮なし)
    50.0 g
  • じゃがいも
    1個 (130 g)
  • ローズマリー
    2 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 1.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は3cm角くらいに切り、塩・こしょうを少々振ります。
  • 2
    じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに4〜6等分にくし型に切ります。大きいものは8等分くらいに。
  • 3
    フライパンやルクルーゼなどの厚手の鍋に、油をひかずに鶏肉を焼き色がつく程度に焼き、いったん取り出します。
    鶏肉は中まで火が通ってなくても大丈夫です。
  • 4
    そのままオリーブ油を足し、じゃがいもを入れます。ふたをして、裏返しながら焼きます。
  • 5
    じゃがいもが少し色づいてきたら、鶏肉を上に乗せるように戻ます。
  • 6
    ローズマリーを散らし、あまりふたを開けずに、時々揺すりながら蒸し焼きにします。最後に塩・こしょうをふります。

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