このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
10.7
g
糖質
6.8
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
422
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
28
mg
リン
85
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
10.7
g
糖質
6.8
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
422
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
28
mg
リン
85
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切干大根
-
水煮大豆
-
玉葱
-
セロリ(葉つき)
-
人参
-
えのき
-
にんにく(スライス)
-
オリーブオイル
-
◆ホールトマト
-
◆水
-
◆コンソメ
-
◆ローリエ
-
◆鷹の爪
-
◇塩
-
◇コショウ
-
◇砂糖
-
黒コショウ
-
切干大根
-
水煮大豆
-
玉葱
-
セロリ(葉つき)
-
人参
-
えのき
-
にんにく(スライス)
-
オリーブオイル
-
◆ホールトマト
-
◆水
-
◆コンソメ
-
◆ローリエ
-
◆鷹の爪
-
◇塩
-
◇コショウ
-
◇砂糖
-
黒コショウ
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切干大根はハサミで２cm位に切り、ざるに入れてさっと水を通しておく。
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