椎茸の彩りボート
栄養価（1人分）
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
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2.7g
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脂質
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1.9g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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241mg
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カルシウム
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26mg
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マグネシウム
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16mg
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リン
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46mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
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0.5mg
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ビタミンA
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6µg
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ビタミンE
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0.2mg
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ビタミンB1
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0.06mg
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ビタミンB2
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0.08mg
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ビタミンB6
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0.15mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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40µg
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ビタミンC
|
7mg
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ビタミンD
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0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
しいたけ
30 g
2.5枚 (38 g)
芽ひじき(乾燥)
0.8 g
0.8 g
玉ねぎ(みじん切り)
30 g
1/6個 (32 g)
鮭フレーク
小さじ1弱 (4 g)
4.0 g
刻みねぎ
30 g
1/3本 (50 g)
マヨネーズ（低カロリータイプ）
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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芽ひじきは軽く洗って、ぬるま湯に入れて戻します（袋の表示に従って下さい）。
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2
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しいたけは軸をとり、大きい場合は、食べやすくするために傘の部分に浅く隠し包丁を入れます。
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3
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芽ひじきが戻ったら、再び洗って汚れや砂などを落とし、目の細かいざるに上げてキッチンペーパーなどで、水けをきります。
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4
-
※長ひじきの場合は、軽く刻んでおきます。
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5
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具材を混ぜ合わせて、しいたけの中に詰めてます。アルミホイルに薄く油をひき、しいたけを並べます。
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6
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200℃のオーブンで7分程焼いたら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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見た目がとても鮮やかなボート。しいたけとひじきが入り食物繊維がしっかりと摂れます。イベントやおもてなしにもぴったり。