うま味が溶け出した 大根とまいたけの中華スープ うま味が溶け出した 大根とまいたけの中華スープ

うま味が溶け出した 大根とまいたけの中華スープ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

うま味が溶け出した 大根とまいたけの中華スープ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

スープにまいたけのうま味が溶け出し、塩分控えめでも味わいは十分です。最後にごま油を回しかけると、風味がアップします。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
1.2 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
166 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
9 mg
リン
29 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
飽和脂肪酸
0.17 g
一価不飽和脂肪酸
0.40 g
多価不飽和脂肪酸
0.45 g
エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
1.2 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
166 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
9 mg
リン
29 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
飽和脂肪酸
0.17 g
一価不飽和脂肪酸
0.40 g
多価不飽和脂肪酸
0.45 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    30 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • まいたけ
    20 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 130 ml
  • 大根
    1cm (35 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • まいたけ
    1/4パック (22 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は1cm幅のいちょう切りに、玉ねぎは1cm幅に切ります。まいたけは手でほぐします。
  • 2
    鍋に大根、玉ねぎ、まいたけ、Aを入れて中火で熱し、煮立ったら蓋をして弱火で8分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    器に注ぎ、ごま油をまわしかけたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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