青梗菜と豆腐のかき玉スープ 青梗菜と豆腐のかき玉スープ

青梗菜と豆腐のかき玉スープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

青梗菜と豆腐のかき玉スープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
cureoさんのレシピ
15分以内

ふわふわの卵がおいしいかき玉スープ。やわらかく煮たチンゲン菜と豆腐でお腹にもやさしく仕上げました。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
59 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.1 g
脂質
3.7 g
炭水化物
1.9 g
糖質
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
183 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
32 mg
リン
76 mg
1.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
100 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
38 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
59 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.1 g
脂質
3.7 g
炭水化物
1.9 g
糖質
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
183 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
32 mg
リン
76 mg
1.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
100 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
38 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • チンゲン菜
    40 g
  • 木綿豆腐
    40 g
  • 15 g
  • 130 ml
  • 中華風だしの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 0.2 g
  • しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • ごま油
    0.2 g
  • チンゲン菜
    47 g
  • 木綿豆腐
    1/8丁 (40.0 g)
  • 1/3個 (17.4 g)
  • 130.0 g
  • 中華風だしの素
    1.0 g
  • 0.2 g
  • しょうゆ
    1.5 g
  • ごま油
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は1cm幅に、葉は2cm幅くらいに切ります。木綿豆腐は1cm角に切ります。
  • 2
    鍋に水と中華風だしの素入れて加熱し、沸騰したら塩としょうゆを加えます。
  • 3
    チンゲン菜の茎と木綿豆腐を入れ、20秒〜30秒ほど煮たら、葉を加えます。
  • 4
    ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、ごま油を加えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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