このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.7
g
炭水化物
1.9
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
183
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
32
mg
リン
76
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.7
g
炭水化物
1.9
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
183
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
32
mg
リン
76
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チンゲン菜40 g
-
木綿豆腐40 g
-
卵15 g
-
水130 ml
-
中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
ごま油0.2 g
-
チンゲン菜47 g
-
木綿豆腐1/8丁 (40.0 g)
-
卵1/3個 (17.4 g)
-
水130.0 g
-
中華風だしの素1.0 g
-
塩0.2 g
-
しょうゆ1.5 g
-
ごま油0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は１cm幅に、葉は２cm幅くらいに切ります。木綿豆腐は１cm角に切ります。
2
鍋に水と中華風だしの素入れて加熱し、沸騰したら塩としょうゆを加えます。
3
チンゲン菜の茎と木綿豆腐を入れ、20秒〜30秒ほど煮たら、葉を加えます。
4
ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、ごま油を加えて出来上がりです。
