このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.5
g
炭水化物
22.1
g
糖質
18.6
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
294
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
35
mg
リン
51
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.5
g
炭水化物
22.1
g
糖質
18.6
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
294
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
35
mg
リン
51
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも（皮付き）40 g
-
ごぼう40 g
-
A
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
さつまいも（皮付き）41 g
-
ごぼう1/4本 (44 g)
-
A
-
白ごま0.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん2.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは１cm幅の棒状に、ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、さつまいも、ごぼうを入れてさつまいもがやわらかくなるまで３分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
弱火にし、Aを加えて全体に絡めたら出来上がりです。
