かぼちゃと練りごまのポタージュ
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
かぼちゃと練りごまのポタージュ
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
かぼちゃのやさしい甘味となめらかな口あたりで飲み込みやすいスープです。練りごまを加えてコクとエネルギーをプラスしました。
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手間カット
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塩分カット
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カロリーアップ
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
10.3
g
炭水化物
14.1
g
糖質
9.8
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
466
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
79
mg
リン
154
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.46
g
一価不飽和脂肪酸
3.15
g
多価不飽和脂肪酸
4.55
g
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
10.3
g
炭水化物
14.1
g
糖質
9.8
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
466
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
79
mg
リン
154
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.46
g
一価不飽和脂肪酸
3.15
g
多価不飽和脂肪酸
4.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ（冷凍）60 g
-
A
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無調整豆乳100 ml
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練りごま大さじ2/3 (12 g)
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顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
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-
かぼちゃ（冷凍）60.0 g
-
A
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無調整豆乳100.0 g
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練りごま12.0 g
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顆粒コンソメ1.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
粗熱が取れたらかぼちゃの皮を切り落とします。Aと一緒にミキサーに入れ、全体がなめらかになるまで撹拌します。
3
２を耐熱ボウルに戻し、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ（600w）で2分加熱し、ゴムへらで全体を混ぜたら完成です。
